Når det sådan rigtig er dansk efterår – på det tidspunkt hvor november er blevet en tung dyne over ens humør, og det våde tusmørke varer fra man står op, til man går i seng – der, lige dér, kan man have brug for en rigtig god drink. Ikke en sukkersød farverig sommercocktail med paraply og det hele. Det ville alligevel være for meget. Nej, man har brug for en drink, der kan byde efteråret op til dans, før det jages på porten. Kort sagt: En Vieux Carré.LÆS MERE →

RELAUNCH! Efter at have ligget i dvale i alt for lang tid, skal denne her blog have et ordentligt skud igen. Interessen er ikke forsvundet, lysten har altid været der og nu er tiden fundet til at cocktail-nørde og skrive igen. Så forvent atter at blive regelmæssigt forkælet med gode historier og lækre cocktails, når du tjekker siden her. Siden det er blevet efterår, lægger jeg hårdt ud med en cocktail, der passer til både efterår og nye starter: Inspiration.LÆS MERE →

Varme drikke med alkohol er blevet drukket længe, og nu, hvor vintersneen endnu en gang ligger over land og by, er det blevet tid til at hive en amerikansk klassiker frem: Hot buttered rum. Og ja, det er faktisk en varm blanding af smør og rom…LÆS MERE →

Når man – som jeg – er både cocktailentusiast og bosat i ‘Provinsen’ (et ord folk fra København bruger om alle andre steder i Danmark), kan det nogle gange være så som så med mulighederne for at få en god drink. Bevares, onlinehandel og udlandsbesøg gør det muligt at bestille the good stuff til hjemmebaren – men det er straks sværere at opdrive en god cocktailbar. Heldigvis er min nuværende hjemby (Odense) ved at komme op i gear på dén front også.LÆS MERE →

Hvem fanden er ham Tom Collins egentlig? En gammel (men sand) historie fortæller, at det i 1874 i USA var en stående joke at spørge intetanende bekendte, om de vidste “hvor Tom Collins var?”, for derefter at lade som om Tom Collins var lige i nærheden og i øvrigt var i fuld gang med at bagtale tilhøreren. Formålet var naturligvis at få personen til at skynde sig ud og finde/stoppe/tæve denne Tom Collins, til stor morskab for alle andre. Lyder som noget, der kunne finde sted i dag, filmet og lagt på Youtube.LÆS MERE →

Normalt har skotske klanledere ikke det store til fælles med operetter opført på New Yorks scener. Men i cocktailverdenen går vidt forskellige ingredienser jo faktisk ofte op i en højere enhed. Cue: Rob Roy.LÆS MERE →