Cucumber Collins
2019-08-06
Sommeren er ved at gå på hæld – i hvert fald er Cocktailnørdens sommerferie for længst forbi. Og hvad gør man, når man har post-sommerferie-blues? Man laver en rigtig sommerdrink, gør man!LÆS MERE →
Tom Collins
2017-11-07
Hvem fanden er ham Tom Collins egentlig? En gammel (men sand) historie fortæller, at det i 1874 i USA var en stående joke at spørge intetanende bekendte, om de vidste “hvor Tom Collins var?”, for derefter at lade som om Tom Collins var lige i nærheden og i øvrigt var i fuld gang med at bagtale tilhøreren. Formålet var naturligvis at få personen til at skynde sig ud og finde/stoppe/tæve denne Tom Collins, til stor morskab for alle andre. Lyder som noget, der kunne finde sted i dag, filmet og lagt på Youtube.LÆS MERE →
Sloe Gin Fizz
2016-09-19
Nu, hvor sommeren endegyldigt er slut, er der ikke flere muligheder for at servere daiquirys, caipirinhas eller gin & tonics på terrassen. Men fortvivl ikke, hvis du stadig har brug for en drink, der kan minde dig om de varme sensommerdage: Stik ned til din nærmeste spiritus-forhandler og skaf dig en flaske sloe gin – og slap så af med en Sloe Gin Fizz. Og hvis du ikke har hørt om sloe gin før? Intet problem, læs blot videre.LÆS MERE →
Gin Rickey
2016-07-21
Nu er det jo sommer – og selvom det måske ikke har virket sådan, så har det jo faktisk været sommer et stykke tid. Men derfor skal I ikke snydes for et par af mine absolutte sommerfavoritter. Jeg starter med den nemmeste: En Gin Rickey.LÆS MERE →
April Shower
2016-05-06
April var en laaaaang måned. Ikke bare fordi den var fyldt med arbejde (og derfor ingen tid til cocktail-nørderi og blog-skrivning…), men også fordi den var fyldt med regn og køligt vejr. Med andre ord, præcis som april plejer at være. Men nu er det maj, solen skinner og det er både fredag og fridag. Med andre ord: Cocktail-dag :-). Så med et “på gensyn næste år”-nik til det kølige aprilvejr og et stort “velkommen” til majsolen kaster jeg mig ud i at lave en April Shower.LÆS MERE →
From Italy with bitterness…
2016-03-29
Jeg har i virkeligheden aldrig rigtig kunnet lide Campari. Den er for bitter, alt alt for bitter efter min smag. Men eftersom Campari bruges i en del cocktails, ikke mindst i den ikoniske Negroni, har jeg alligevel kastet mig ud i at åbne en flaske og afprøve mulighederne…LÆS MERE →
Ramos Gin Fizz
2016-02-27
Jeg har nævnt New Orleans’ betydning for den klassiske cocktailscene før (se Grasshopper), og byen kan da også bryste sig af at have frembragt måske den allermest overdådige og luksuriøse kreation indenfor cocktails og drinks: Ramos Gin Fizz. Opfundet af New Orleans-barejer Henry C. Ramos i slutningen af 1880´erne og på et tidspunkt så populær, at han måtte hyre et helt korps af ‘shaker-boys’, hvis eneste job var at shake gin fizzes, når der var gang i baren (for den skal shakes skal den, mere om det om lidt).LÆS MERE →