By:
On:
In: Drinks, Longdrinks, Opskrifter

Nogle gange skal det bare være nemt og forfriskende. Ikke nødvendigvis noget fancy, bare en drink til terrassen på en lun sommereftermiddag. Næste gang du har det sådan, så prøv en Bull-Dog.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

I tider som disse, hvor norsk slang pludselig kan dominere en hel ungdoms ordforråd på grund af en eller anden TV-serie, jeg ikke har set, kan en midaldrende cocktailnørd finde trøst i, at slang altid har været der og altid går væk igen. Og at i hvert fald ét slangudtryk har lagt navn til en cocktail: Bees’ KneesLÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Da de første cocktails blev opfundet og drukket, var det oftest en sag for mænd. Alvorlige mænd, som tog sig selv højtideligt, mens de mødtes i klubber og drak og diskuterede verden udenfor – politik, økonomi, børsmarkedet (og formentlig en hel hel del mindre alvorlige emner). The Clover Club i Philadelphia, fast mødested for advokater, bankfolk og deslige var sådan en klub. Og naturligvis måtte enhver klub med respekt for sig selv have sin egen cocktail, navngivet efter klubben.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Opskrifter

En del af en cocktailnørds hverdag består i at tjekke gamle cocktailbøger for at hente inspiration (til livet, til denne blog osv…). Og nogle gange falder jeg i den forbindelse over drinks, der på papiret ser så mærkelige ud, at jeg bliver nødt til at lave dem for at se, hvordan de smager. Så hermed præsenterer jeg: White Plush.LÆS MERE →

By:
On:
In: Generelt, Klassiske cocktails, Opskrifter

Så skal der liv i den her blog igen! De første par måneder af 2017 har været alt, alt for travle til cocktailnørderi, men det er jo nu engang kun en forklaring og ikke en undskyldning. Efter juletemaet om scotch (ja, det er længe siden efterhånden…) er tiden kommet til endnu en gang at se mod en af mine absolut favorit-spiritus, når det gælder cocktails: Gin. Og endnu en gang gælder det en klassisk, men glemt, cocktail, som fortjener en ny omtale: Alaska Cocktail.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Hvem vil ikke gerne have det sidste ord? Når man har fået et par cocktails under vesten og diskussionslysten (og skråsikkerheden) melder sig, kan man nemt komme ud i ordkrige, man ikke kan vinde. Med mindre man laver sig en The Last Word og dermed sætter modstanderne på plads, naturligvis 🙂LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Hvis jeg skal lave en rangliste over glemte cocktails, som bør få en renæssance og instant klassiker-status, helt oppe på linje med Martini, Manhattan eller Daiquiry, så ligger Aviation Cocktail i toppen. Opskriften er, i al sin enkelthed, superbt komponeret og giver netop den balance på tværs af ingredienser, som er alle fantastiske cocktails ultimative kendetegn. Så meget desto mere ærgerligt er det, at to af ingredienserne kan være svære at finde….LÆS MERE →