Så er tredje – og sidste – omgang af juletemaet om scotch klar. Og eftersom vi nu er tættere på nytårsaften ende på juleaften, må det hellere være med et brag af en gammel, men stort set ukendt cocktail: The Chancellor.(hvor der i øvrigt er mulighed for at bruge noget af den portvin, du købte til ris a la mande’n og nu ikke aner hvad du skal gøre med…)LÆS MERE →
Her i juledagene, hvor alting går op i sukker, fedt og stressende ædegilder, er det godt at have noget at stå imod med. F.eks. en cocktail, der lader en synke hen i sofaen, mens ungerne hyler over de julegaver, de ikke fik, og de uvaskede tallerkener får lov at blive stående til en anden gang. Derfor, mine damer og herrer, skal dette års juletema være cocktails med scotch. Så hiv whisky-flasken frem af skabet (eller giv dig selv en i julegave) og følg med over de næstkommende dage.LÆS MERE →
Så er det for alvor blevet efterår og her midt i november-mørket (og med endnu mørkere dage i sigte) er det tid til at finde og værdsætte de få lyspunkter, der trods alt er. Hvilket jo f.eks. kunne være en god cocktail. Så mens regnen pisker mod vinduerne er det tid til at tænde stearinlysene, trække tæppet godt op omkring sig, hælde den varme kakao i vasken og i stedet lave sig en solid Old Fashioned.LÆS MERE →
Nu, hvor sommeren endegyldigt er slut, er der ikke flere muligheder for at servere daiquirys, caipirinhas eller gin & tonics på terrassen. Men fortvivl ikke, hvis du stadig har brug for en drink, der kan minde dig om de varme sensommerdage: Stik ned til din nærmeste spiritus-forhandler og skaf dig en flaske sloe gin – og slap så af med en Sloe Gin Fizz. Og hvis du ikke har hørt om sloe gin før? Intet problem, læs blot videre.LÆS MERE →
Set fra en cocktailnørds perspektiv var 1970’erne og 1980’erne nogle ret så ligegyldige årtier. Drinks smækfyldt med sukker og kunstige smags- og farvetilsætninger blev langet over bardisken i hobetal og kunsten at lave gode klassiske cocktails blev tilsidesat til fordel for jonglering med flaskerne (den anklagende finger er rettet mod dig her, Tom Cruise!).Der var dog enkelte lyspunkter og en af dem var – og er – en Espresso Martini.LÆS MERE →
Nu er det jo sommer – og selvom det måske ikke har virket sådan, så har det jo faktisk været sommer et stykke tid. Men derfor skal I ikke snydes for et par af mine absolutte sommerfavoritter. Jeg starter med den nemmeste: En Gin Rickey.LÆS MERE →
Hvem vil ikke gerne have det sidste ord? Når man har fået et par cocktails under vesten og diskussionslysten (og skråsikkerheden) melder sig, kan man nemt komme ud i ordkrige, man ikke kan vinde. Med mindre man laver sig en The Last Word og dermed sætter modstanderne på plads, naturligvis 🙂LÆS MERE →
Så er bloggen på banen igen – og denne gang med en ægte after-dinner drink, som kan bruges i stedet for dessert (eller måske bare som en ekstra….). Og så med et navn, som i den grad signalerer luksus og ren overflod: En Golden Cadillac.LÆS MERE →