By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Normalt har skotske klanledere ikke det store til fælles med operetter opført på New Yorks scener. Men i cocktailverdenen går vidt forskellige ingredienser jo faktisk ofte op i en højere enhed. Cue: Rob Roy.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

There are only three sports: bullfighting, motor racing, and mountaineering; all the rest are merely games Nu er jeg på ingen måde fan af tyrefægtning – tværtimod. Jeg er til gengæld stor fan af Ernest Hemingway, som i 1926 skrev romanen The Sun Also Rises, hvor tyreløbet i Pamplona, og tyrefægtning generelt, spiller en markant rolle. Og så er jeg fan af cocktails med scotch. Og et af de få steder, hvor de to ting løber sammen, er i en Blood and Sand.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

I tider som disse, hvor norsk slang pludselig kan dominere en hel ungdoms ordforråd på grund af en eller anden TV-serie, jeg ikke har set, kan en midaldrende cocktailnørd finde trøst i, at slang altid har været der og altid går væk igen. Og at i hvert fald ét slangudtryk har lagt navn til en cocktail: Bees’ KneesLÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Da de første cocktails blev opfundet og drukket, var det oftest en sag for mænd. Alvorlige mænd, som tog sig selv højtideligt, mens de mødtes i klubber og drak og diskuterede verden udenfor – politik, økonomi, børsmarkedet (og formentlig en hel hel del mindre alvorlige emner). The Clover Club i Philadelphia, fast mødested for advokater, bankfolk og deslige var sådan en klub. Og naturligvis måtte enhver klub med respekt for sig selv have sin egen cocktail, navngivet efter klubben.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Der er nogle cocktails, som er så gamle, at de har været en del af bartender-repertoiret siden de første cocktails blev langet over disken. Og som oprindeligt faktisk mere var kategorier af drinks, og ikke ‘blot’ en bestemt slags. Det gælder f.eks. Old Fashioned – og det gælder en Whiskey Sour.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Longdrinks, Opskrifter

Jeg lavede hen over julen et lille tema om scotch i cocktails. Det virkede passende at bruge juletiden på at skrive om nogle cocktails, der passede til årstiden og kunne være en tiltrængt modvægt til det søde julestads. Men faktisk kan scotch også bruges i mere forfriskende sommerlige drinks. Det er en Mamie Taylor et godt eksempel på.LÆS MERE →