By:
On:
In: Generelt, Klassiske cocktails, Opskrifter

Så skal der liv i den her blog igen! De første par måneder af 2017 har været alt, alt for travle til cocktailnørderi, men det er jo nu engang kun en forklaring og ikke en undskyldning. Efter juletemaet om scotch (ja, det er længe siden efterhånden…) er tiden kommet til endnu en gang at se mod en af mine absolut favorit-spiritus, når det gælder cocktails: Gin. Og endnu en gang gælder det en klassisk, men glemt, cocktail, som fortjener en ny omtale: Alaska Cocktail.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Så er  tredje – og sidste – omgang af juletemaet om scotch klar. Og eftersom vi nu er tættere på nytårsaften ende på juleaften, må det hellere være med et brag af en gammel, men stort set ukendt cocktail: The Chancellor.(hvor der i øvrigt er mulighed for at bruge noget af den portvin, du købte til ris a la mande’n og nu ikke aner hvad du skal gøre med…)LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Så er det for alvor blevet efterår og her midt i november-mørket (og med endnu mørkere dage i sigte) er det tid til at finde og værdsætte de få lyspunkter, der trods alt er. Hvilket jo f.eks. kunne være en god cocktail. Så mens regnen pisker mod vinduerne er det tid til at tænde stearinlysene, trække tæppet godt op omkring sig, hælde den varme kakao i vasken og i stedet lave sig en solid Old Fashioned.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Hvem vil ikke gerne have det sidste ord? Når man har fået et par cocktails under vesten og diskussionslysten (og skråsikkerheden) melder sig, kan man nemt komme ud i ordkrige, man ikke kan vinde. Med mindre man laver sig en The Last Word og dermed sætter modstanderne på plads, naturligvis 🙂LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Hvis jeg skal lave en rangliste over glemte cocktails, som bør få en renæssance og instant klassiker-status, helt oppe på linje med Martini, Manhattan eller Daiquiry, så ligger Aviation Cocktail i toppen. Opskriften er, i al sin enkelthed, superbt komponeret og giver netop den balance på tværs af ingredienser, som er alle fantastiske cocktails ultimative kendetegn. Så meget desto mere ærgerligt er det, at to af ingredienserne kan være svære at finde….LÆS MERE →