By:
On:
In: Drinks, Longdrinks, Opskrifter

Rom og cola. Jeg skal ikke kunne sige hvilke associationer, det giver andre, men for mig er rom og cola forbundet med (alt for) tidlige eksperimenter med at drikke rigtig spiritus i et forsøg på at være med blandt de seje i en bette landsby i Vendsyssel. Ikke meget cocktailnørderi over det…LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

There are only three sports: bullfighting, motor racing, and mountaineering; all the rest are merely games Nu er jeg på ingen måde fan af tyrefægtning – tværtimod. Jeg er til gengæld stor fan af Ernest Hemingway, som i 1926 skrev romanen The Sun Also Rises, hvor tyreløbet i Pamplona, og tyrefægtning generelt, spiller en markant rolle. Og så er jeg fan af cocktails med scotch. Og et af de få steder, hvor de to ting løber sammen, er i en Blood and Sand.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Moderne cocktails, Opskrifter

I cocktailnørders verden er perioden fra slut-1960’erne til omkring årtusindeskiftet en mørk periode. Fyldt med lys ja, men det hårde, kolde neonlys der skinnede på billige sirupper, bling-bling vodka og drinks, der alle hed noget med martini, men så absolut ikke var det. Men så skete der noget: en lille gruppe bartendere og cocktailentusiaster tog (bar-)skeen i den anden hånd og fik, drink for drink, sat gode råvarer og ordentlig mixing på dagsordenen.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Longdrinks, Opskrifter

Nogle gange skal det bare være nemt og forfriskende. Ikke nødvendigvis noget fancy, bare en drink til terrassen på en lun sommereftermiddag. Næste gang du har det sådan, så prøv en Bull-Dog.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

I tider som disse, hvor norsk slang pludselig kan dominere en hel ungdoms ordforråd på grund af en eller anden TV-serie, jeg ikke har set, kan en midaldrende cocktailnørd finde trøst i, at slang altid har været der og altid går væk igen. Og at i hvert fald ét slangudtryk har lagt navn til en cocktail: Bees’ KneesLÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Da de første cocktails blev opfundet og drukket, var det oftest en sag for mænd. Alvorlige mænd, som tog sig selv højtideligt, mens de mødtes i klubber og drak og diskuterede verden udenfor – politik, økonomi, børsmarkedet (og formentlig en hel hel del mindre alvorlige emner). The Clover Club i Philadelphia, fast mødested for advokater, bankfolk og deslige var sådan en klub. Og naturligvis måtte enhver klub med respekt for sig selv have sin egen cocktail, navngivet efter klubben.LÆS MERE →

By:
On:
In: Generelt, Opskrifter

Det er weekend, sommerferien er ved at være slut og det regner (stadig…). Så hvad bedre end at forberede nogle af de ting, som gør forskellen i gode cocktails? F.eks. gode, hjemmelavede sirupper. Så frem med gryder og sukkerskål. Og hvis du ovenikøbet er så heldig, at du har friske bær eller krydderurter i haven/skoven/naboens have, så frem med dem også… LÆS MERE →