By:
On:
In: Generelt

Det har lige været Negroni Week – en uge om året, hvor cocktailentusiaster verden over drikker Negroni for at støtte velgørende formål (aldrig har det smagt så godt at slå to fluer med et smæk…!). I forgårs var det World Gin Dag. Om lidt er det Martini Dag. Og sådan går cocktailåret sin gang med jævnlige mærkedage for forskellige drinks, spiritus, events m.v. Mit skriv i dag handler derfor om at give dig (og også lidt mig selv) det store overblik.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Opskrifter

En del af en cocktailnørds hverdag består i at tjekke gamle cocktailbøger for at hente inspiration (til livet, til denne blog osv…). Og nogle gange falder jeg i den forbindelse over drinks, der på papiret ser så mærkelige ud, at jeg bliver nødt til at lave dem for at se, hvordan de smager. Så hermed præsenterer jeg: White Plush.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Der er nogle cocktails, som er så gamle, at de har været en del af bartender-repertoiret siden de første cocktails blev langet over disken. Og som oprindeligt faktisk mere var kategorier af drinks, og ikke ‘blot’ en bestemt slags. Det gælder f.eks. Old Fashioned – og det gælder en Whiskey Sour.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Longdrinks, Opskrifter

Jeg lavede hen over julen et lille tema om scotch i cocktails. Det virkede passende at bruge juletiden på at skrive om nogle cocktails, der passede til årstiden og kunne være en tiltrængt modvægt til det søde julestads. Men faktisk kan scotch også bruges i mere forfriskende sommerlige drinks. Det er en Mamie Taylor et godt eksempel på.LÆS MERE →

By:
On:
In: Generelt, Klassiske cocktails, Opskrifter

Så skal der liv i den her blog igen! De første par måneder af 2017 har været alt, alt for travle til cocktailnørderi, men det er jo nu engang kun en forklaring og ikke en undskyldning. Efter juletemaet om scotch (ja, det er længe siden efterhånden…) er tiden kommet til endnu en gang at se mod en af mine absolut favorit-spiritus, når det gælder cocktails: Gin. Og endnu en gang gælder det en klassisk, men glemt, cocktail, som fortjener en ny omtale: Alaska Cocktail.LÆS MERE →

By:
On:
In: Drinks, Klassiske cocktails, Opskrifter

Så er  tredje – og sidste – omgang af juletemaet om scotch klar. Og eftersom vi nu er tættere på nytårsaften ende på juleaften, må det hellere være med et brag af en gammel, men stort set ukendt cocktail: The Chancellor.(hvor der i øvrigt er mulighed for at bruge noget af den portvin, du købte til ris a la mande’n og nu ikke aner hvad du skal gøre med…)LÆS MERE →