Nu er det jo sommer – og selvom det måske ikke har virket sådan, så har det jo faktisk været sommer et stykke tid. Men derfor skal I ikke snydes for et par af mine absolutte sommerfavoritter. Jeg starter med den nemmeste: En Gin Rickey.LÆS MERE →
Hvem vil ikke gerne have det sidste ord? Når man har fået et par cocktails under vesten og diskussionslysten (og skråsikkerheden) melder sig, kan man nemt komme ud i ordkrige, man ikke kan vinde. Med mindre man laver sig en The Last Word og dermed sætter modstanderne på plads, naturligvis 🙂LÆS MERE →
Så er bloggen på banen igen – og denne gang med en ægte after-dinner drink, som kan bruges i stedet for dessert (eller måske bare som en ekstra….). Og så med et navn, som i den grad signalerer luksus og ren overflod: En Golden Cadillac.LÆS MERE →
Hvis jeg skal lave en rangliste over glemte cocktails, som bør få en renæssance og instant klassiker-status, helt oppe på linje med Martini, Manhattan eller Daiquiry, så ligger Aviation Cocktail i toppen. Opskriften er, i al sin enkelthed, superbt komponeret og giver netop den balance på tværs af ingredienser, som er alle fantastiske cocktails ultimative kendetegn. Så meget desto mere ærgerligt er det, at to af ingredienserne kan være svære at finde….LÆS MERE →
Har du, kære læser, nogensinde hørt om muldyrs-væddeløb? Ja? Ok, så gå bare ned til opskriften på den lækre drink, du finder nederst på siden. Men hvis du ikke kender til dette mærkelige fænomen, så læs med hele vejen.LÆS MERE →
Jeg pendler en del i forbindelse med mit arbejde og er derfor blevet storforbruger af podcasts. God lyd i ørerne er bare bedre end de andre ting, man hører i en togvogn – togets rumlen, barnegråd, host og snøft og selvfølgelig meddelelser om forsinkelser over højttaleren. Og hvad er mere oplagt for en cocktailnørd end at lytte til podcasts dedikeret til drinks og barer?LÆS MERE →
Cocktailnørderi følger årstiderne. Som gourmetkokke og trendy restauranter går sande mixologer (ja, det hedder det, og det har det heddet i over 100 år…) op i, at servere cocktails og drinks, der passer til vejret og årstiden. Tunge, krydrede sager der kan varme i vinterens kulde og lette, kølende forfriskninger til sommervarmen. Og nu, hvor vi endelig har fået den første forårsvarme og venter spændt på, om sommeren beslutter sig for at komme til Danmark i år, er det tid til at se på en nyklassisk sommerdrink: Gin Basil Smash.LÆS MERE →
Som hjemme-bartender og cocktailentusiast (a.k.a. -nørd…) kan man nogle gange tage sig selv i at bruge alt for meget tid på at læse om cocktails og drinks alle mulige mærkelige steder – fra obskure cocktailbøger fra slutningen af af 1800-tallet til næsten lige så obskure cocktailblogs fra bartendere fra hele verden. Men imellem alt dette, og opskrifter på drinks man ville ønske, man aldrig havde set (og lavet og smagt…), gemmer der sig nogle gange nogle virkelige perler. Og et af disse steder er en blog skrevet af en bartender fra Portland, USA, som hedder Jeffrey Morgenthaler (www.jeffreymorgenthaler.com – tjek den ud!). Sidst jeg browsedeLÆS MERE →