Når det sådan rigtig er dansk efterår – på det tidspunkt hvor november er blevet en tung dyne over ens humør, og det våde tusmørke varer fra man står op, til man går i seng – der, lige dér, kan man have brug for en rigtig god drink. Ikke en sukkersød farverig sommercocktail med paraply og det hele. Det ville alligevel være for meget. Nej, man har brug for en drink, der kan byde efteråret op til dans, før det jages på porten. Kort sagt: En Vieux Carré.LÆS MERE →

Som hjemme-bartender og cocktailentusiast (a.k.a. -nørd…) kan man nogle gange tage sig selv i at bruge alt for meget tid på at læse om cocktails og drinks alle mulige mærkelige steder – fra obskure cocktailbøger fra slutningen af af 1800-tallet til næsten lige så obskure cocktailblogs fra bartendere fra hele verden. Men imellem alt dette, og opskrifter på drinks man ville ønske, man aldrig havde set (og lavet og smagt…), gemmer der sig nogle gange nogle virkelige perler. Og et af disse steder er en blog skrevet af en bartender fra Portland, USA, som hedder Jeffrey Morgenthaler (www.jeffreymorgenthaler.com – tjek den ud!). Sidst jeg browsedeLÆS MERE →

April var en laaaaang måned. Ikke bare fordi den var fyldt med arbejde (og derfor ingen tid til cocktail-nørderi og blog-skrivning…), men også fordi den var fyldt med regn og køligt vejr. Med andre ord, præcis som april plejer at være. Men nu er det maj, solen skinner og det er både fredag og fridag. Med andre ord: Cocktail-dag :-). Så med et “på gensyn næste år”-nik til det kølige aprilvejr og et stort “velkommen” til majsolen kaster jeg mig ud i at lave en April Shower.LÆS MERE →