Cocktailnørden.dk

– en blog om klassiske og moderne cocktails og drinks

Blood and Sand

There are only three sports: bullfighting, motor racing, and mountaineering; all the rest are merely games

Nu er jeg på ingen måde fan af tyrefægtning – tværtimod. Jeg er til gengæld stor fan af Ernest Hemingway, som i 1926 skrev romanen The Sun Also Rises, hvor tyreløbet i Pamplona, og tyrefægtning generelt, spiller en markant rolle. Og så er jeg fan af cocktails med scotch. Og et af de få steder, hvor de to ting løber sammen, er i en Blood and Sand.

Read More

Facebookinstagram

Earl Grey MarTEAni

I cocktailnørders verden er perioden fra slut-1960’erne til omkring årtusindeskiftet en mørk periode. Fyldt med lys ja, men det hårde, kolde neonlys der skinnede på billige sirupper, bling-bling vodka og drinks, der alle hed noget med martini, men så absolut ikke var det. Men så skete der noget: en lille gruppe bartendere og cocktailentusiaster tog (bar-)skeen i den anden hånd og fik, drink for drink, sat gode råvarer og ordentlig mixing på dagsordenen.

Read More

Facebookinstagram

Bull-Dog

Nogle gange skal det bare være nemt og forfriskende. Ikke nødvendigvis noget fancy, bare en drink til terrassen på en lun sommereftermiddag. Næste gang du har det sådan, så prøv en Bull-Dog.

Read More

Facebookinstagram

Bee’s Knees

I tider som disse, hvor norsk slang pludselig kan dominere en hel ungdoms ordforråd på grund af en eller anden TV-serie, jeg ikke har set, kan en midaldrende cocktailnørd finde trøst i, at slang altid har været der og altid går væk igen. Og at i hvert fald ét slangudtryk har lagt navn til en cocktail: Bees’ Knees

Read More

Facebookinstagram

Clover Club

Da de første cocktails blev opfundet og drukket, var det oftest en sag for mænd. Alvorlige mænd, som tog sig selv højtideligt, mens de mødtes i klubber og drak og diskuterede verden udenfor – politik, økonomi, børsmarkedet (og formentlig en hel hel del  mindre alvorlige emner). The Clover Club i Philadelphia, fast mødested for advokater, bankfolk og deslige var sådant en klub. Og naturligvis måtte enhver klub med respekt for sig selv have sin egen cocktail, navngivet efter klubben.

Read More

Facebookinstagram

Sirup!

Det er weekend, sommerferien er ved at være slut og det regner (stadig…). Så hvad bedre end at forberede nogle af de ting, som gør forskellen i gode cocktails? F.eks. gode, hjemmelavede sirupper. Så frem med gryder og sukkerskål. Og hvis du ovenikøbet er så heldig, at du har friske bær eller krydderurter i haven/skoven/naboens have, så frem med dem også… 

Read More

Facebookinstagram

Cocktails året rundt…

Det har lige været Negroni Week – en uge om året, hvor cocktailentusiaster verden over drikker Negroni for at støtte velgørende formål (aldrig har det smagt så godt at slå to fluer med et smæk…!). I forgårs var det World Gin Dag. Om lidt er det Martini Dag. Og sådan går cocktailåret sin gang med jævnlige mærkedage for forskellige drinks, spiritus, events m.v. Mit skriv i dag handler derfor om at give dig (og også lidt mig selv) det store overblik.

Read More

Facebookinstagram

White Plush

En del af en cocktailnørds hverdag består i at tjekke gamle cocktailbøger for at hente inspiration (til livet, til denne blog osv…). Og nogle gange falder jeg i den forbindelse over drinks, der på papiret ser så mærkelige ud, at jeg bliver nødt til at lave dem for at se, hvordan de smager. Så hermed præsenterer jeg: White Plush.

Read More

Facebookinstagram

Whiskey Sour

Der er nogle cocktails, som er så gamle, at de har været en del af bartender-repertoiret siden de første cocktails blev langet over disken. Og som oprindeligt faktisk mere var kategorier af drinks, og ikke ‘blot’ en bestemt slags. Det gælder f.eks. Old Fashioned – og det gælder en Whiskey Sour.

Read More

Facebookinstagram

Cocktailen eller ægget?

Så er påsken ved at være overstået for i år – æggene er gemt, fundet og spist. Men hvis man har lyst til mere æg, hvad er så mere oplagt end at putte dem i drinks?

Read More

Facebookinstagram

Page 1 of 5

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén