Cocktailnørden.dk

– en blog om klassiske og moderne cocktails og drinks

Hot buttered rum

Varme drikke med alkohol er blevet drukket længe, og nu, hvor vintersneen endnu en gang ligger over land og by, er det blevet tid til at hive en amerikansk klassiker frem: Hot buttered rum. Og ja, det er faktisk en varm blanding af smør og rom…

Read More

Facebookinstagram

Party i provinsen

Når man – som jeg – er både cocktailentusiast og bosat i ‘Provinsen’ (et ord folk fra København bruger om alle andre steder i Danmark), kan det nogle gange være så som så med mulighederne for at få en god drink. Bevares, onlinehandel og udlandsbesøg gør det muligt at bestille the good stuff til hjemmebaren – men det er straks sværere at opdrive en god cocktailbar. Heldigvis er min nuværende hjemby (Odense) ved at komme op i gear på dén front også.

Read More

Facebookinstagram

Tom Collins

Hvem fanden er ham Tom Collins egentlig? En gammel (men sand) historie fortæller, at det i 1874 i USA var en stående joke at spørge intetanende bekendte, om de vidste “hvor Tom Collins var?”, for derefter at lade som om Tom Collins var lige i nærheden og i øvrigt var i fuld gang med at bagtale tilhøreren. Formålet var naturligvis at få personen til at skynde sig ud og finde/stoppe/tæve denne Tom Collins, til stor morskab for alle andre. Lyder som noget, der kunne finde sted i dag, filmet og lagt på Youtube.

Read More

Facebookinstagram

Stinger

Der er nok ikke mange, der drikker Stingers i dag, men faktisk var den tidligere en fast bestanddel af enhver bartenders repertoire. Fra high society til amerikanske piloter i 1. Verdenskrig og senere nævnt i utallige film, var Stinger med hvor det skete.

Read More

Facebookinstagram

Rob Roy

Normalt har skotske klanledere ikke det store til fælles med operetter opført på New Yorks scener. Men i cocktailverdenen går vidt forskellige ingredienser jo faktisk ofte op i en højere enhed. Cue: Rob Roy.

Read More

Facebookinstagram

Brant Cocktail

Nogle af de ældste cocktails laves nærmest ikke mere. Det gælder f.eks. Brant Cocktail, som jeg faldt over i en gammel cocktailbog forleden.

Read More

Facebookinstagram

Cuba Libre!

Rom og cola. Jeg skal ikke kunne sige hvilke associationer, det giver andre, men for mig er rom og cola forbundet med (alt for) tidlige eksperimenter med at drikke rigtig spiritus i et forsøg på at være med blandt de seje i en bette landsby i Vendsyssel. Ikke meget cocktailnørderi over det…

Read More

Facebookinstagram

Blood and Sand

There are only three sports: bullfighting, motor racing, and mountaineering; all the rest are merely games

Nu er jeg på ingen måde fan af tyrefægtning – tværtimod. Jeg er til gengæld stor fan af Ernest Hemingway, som i 1926 skrev romanen The Sun Also Rises, hvor tyreløbet i Pamplona, og tyrefægtning generelt, spiller en markant rolle. Og så er jeg fan af cocktails med scotch. Og et af de få steder, hvor de to ting løber sammen, er i en Blood and Sand.

Read More

Facebookinstagram

Earl Grey MarTEAni

I cocktailnørders verden er perioden fra slut-1960’erne til omkring årtusindeskiftet en mørk periode. Fyldt med lys ja, men det hårde, kolde neonlys der skinnede på billige sirupper, bling-bling vodka og drinks, der alle hed noget med martini, men så absolut ikke var det. Men så skete der noget: en lille gruppe bartendere og cocktailentusiaster tog (bar-)skeen i den anden hånd og fik, drink for drink, sat gode råvarer og ordentlig mixing på dagsordenen.

Read More

Facebookinstagram

Bull-Dog

Nogle gange skal det bare være nemt og forfriskende. Ikke nødvendigvis noget fancy, bare en drink til terrassen på en lun sommereftermiddag. Næste gang du har det sådan, så prøv en Bull-Dog.

Read More

Facebookinstagram

Page 1 of 6

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén